为传承弘扬药食同源传统理念，讲好泉城药膳故事，11月3日，由济南市康养事业发展中心承办的济南市第四届中医药膳技能大赛如期开赛。国控企管公司所属山东东方大厦组队参赛，凭借过硬专业功底与匠心创制的药膳作品，一举拿下“团体一等奖”“泉城金牌药膳”两项荣誉。

本次大赛分为预赛、决赛两个阶段，经过层层遴选，共16支代表队突围晋级决赛。各参赛队伍同台比拼，围绕药膳理论知识、食材配伍运用、实操烹饪技艺展开激烈角逐。备赛期间，山东东方大厦潜心打磨药膳配方，反复试制优化菜品，兼顾风味口感、造型呈现与养生功效，充分挖掘泉城本土食材特色，将药食同源理念贯穿菜品设计，展现出东方大厦餐饮团队精益求精的工匠精神，收获评委一致认可。

下一步，山东东方大厦餐饮团队将持续深耕药膳菜品研发，推动本次大赛成果转化落地，不断丰富药膳菜品体系，传承弘扬泉城药膳文化，推出更多色香味俱佳、兼具养生价值的特色药膳，让药食同源的健康膳食理念走上大众餐桌，以餐饮匠心赋能康养服务高质量发展。