2012年，中鲁烟台食品公司在全国率先推行“首席质量官”制度，产品质量管理实现突破，得到同行和社会的广泛认可。2013年，公司在生产现场首推“首席质量代表”制度，业务上服从公司“首席质量官”统一管理，参与产品生产的全过程，监督各个生产工序，落实生产CCP点的执行情况，协助车间主任搞好现场卫生管理和产品追踪管理，激发了企业质量管理工作的正能量，走出了一条质量创新之路，为保证产品质量安全奠定了坚实的基础。